신입사원이 예산과 참석자 성향에 맞춰 회식 장소를 정하는 방법은?

TL;DR

먼저 회식 예산과 예상 인원을 확인하고, 참석자 중 가장 윗사람의 음식과 술, 분위기 취향을 파악한 뒤 적합한 식당 후보를 2곳에서 4곳 정도 제안하세요. 예약할 때는 인기 메뉴, 주문 시점, 주차, 좌석, 분리 공간, 예상 인원 범위를 확인하고, 회사에서 지나치게 먼 장소와 불편한 좌석, 강제적인 음주 방식은 피하는 것이 좋습니다.

Transcript

안녕하세요 공대 나온 여자 사람들 공여사들의 김과장입니다. 여러분 범람하는 각종 송년모임 속에서.. 여러분이 지금 이러고 있을 때가 아닙니다. 센스있게 회식장소 정하는 팁 제가 알려드릴게요. 많은 분들이 회식장소를 정할 때 어딜 갈지 뽑죠 그전에 먼저 해야 할 일이 있어요. 바로 예산을 확인하는 일인데요 . 예산에 따라 어딜 갈지 그 풀이 달라지니까 예산부터 확인을 하세요 그리고 예산 확인이 되면 그 규모 에 맞춰서 코스를 정해봅니다. 그 다음으로는 참석자 중에 가장 윗사람 가장 권위있는 사람의 성향 을 파악합니다. 고기를 좋아하는지 회를 좋아하는 지 저렴한 걸 너무 좋아하지는 않는 지. 술을 좋아하는지 분위기를 좋... Read More

Key Insights

• 회식 장소를 검색하기 전에 총예산과 참석 규모를 확인해야 선택 가능한 식당과 코스의 범위를 현실적으로 좁힐 수 있다.
• 가장 윗사람의 음식, 술, 분위기 취향을 모르면 직속 부서나 가까운 팀에 물어 장소 선택에 필요한 정보를 확보할 수 있다.
• 조건에 맞는 식당 후보를 2곳에서 4곳 정도 제시하면 참석자의 의견을 반영하고 최종 선택에 대한 부담도 함께 나눌 수 있다.
• 평소 불만이 많거나 영향력이 큰 참석자의 요구를 가능한 범위에서 반영하면 회식 중 장소나 메뉴를 둘러싼 마찰을 줄일 수 있다.
• 예약 전화에서는 인기 메뉴, 주문 순서와 시점, 음식별 적정 인원, 주차와 발렛 가능 여부를 구체적으로 확인해야 한다.
• 참석 인원이 확정되지 않았다면 예상 범위를 식당에 알리고, 가능하면 당일 확정된 인원에 맞춰 주문해 불참 부담을 줄인다.
• 신발을 벗는 바닥 좌석보다 편안한 의자 좌석이 무난하며, 여러 사람이 대화할 때는 룸이나 분리된 공간이 유리하다.
• 고깃집은 예산이 허락하면 직원이 고기를 구워주는 곳이 편하고, 단합이 목적이라면 이동이 잦은 뷔페는 피하는 편이 낫다.
• 갑작스러운 2차에 대비해 주변 맥주집을 미리 알아두고, 준비 담당자에게 요청될 수 있는 짧은 건배사도 마련해두면 좋다.
• 회사에서 지나치게 먼 장소, 개인 비용 지출, 술잔 돌리기, 특정 주종 강요, 준비 담당자의 과음은 피해야 할 행동이다.
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Questions & Answers

Q: 신입사원이 회식 장소를 정할 때 가장 먼저 확인할 것은 무엇인가?

가장 먼저 확인할 것은 회식에 사용할 수 있는 예산입니다. 예산이 정해져야 선택 가능한 식당과 메뉴, 코스의 범위를 좁힐 수 있으며, 이어서 참석 규모를 기준으로 실제 예약이 가능한 장소를 검토할 수 있습니다.

Q: 회식 참석자 중 가장 윗사람의 취향은 어떻게 파악해야 하는가?

음식과 술, 분위기에 관한 취향을 직접 확인하거나 그 사람을 잘 아는 직속 부서에 물어보면 됩니다. 직속 부서에 묻기 어렵다면 가까운 다른 팀에라도 문의해 고기와 회 중 무엇을 선호하는지, 술이나 분위기를 중요하게 보는지 알아봅니다.

Q: 회식 식당 후보는 몇 곳을 준비하는 것이 좋은가?

조건에 맞는 맛집을 3곳에서 4곳 정도 추리는 것이 좋고, 준비가 번거롭다면 2곳도 괜찮습니다. 후보를 참석자들에게 제안하면 의견을 받을 수 있고, 최종 장소가 기대에 못 미쳤을 때 선택의 부담이 한 사람에게만 집중되는 상황도 줄일 수 있습니다.

Q: 회식 장소 후보를 참석자들에게 미리 제안해야 하는 이유는 무엇인가?

후보를 미리 제안하면 참석자들이 선택 과정에 참여하고 의견을 낼 수 있기 때문입니다. 참석자들이 한 번이라도 검토한 선택이라면 음식이나 서비스가 기대에 못 미치더라도 준비 담당자만 쉽게 탓하기 어려워지고, 결정에 따른 부담도 나눌 수 있습니다.

Q: 회식 장소에 관해 나중에 불평하는 동료에게 어떻게 대응해야 하는가?

사전에 의견을 제안할 기회를 줬다는 점을 바탕으로 담담하게 대응하면 됩니다. 화자는 불만을 뒤늦게 말하는 사람에게 미리 이야기해주지 그랬느냐거나 더 좋은 장소를 제안해달라고 말하고, 그 반응에 지나치게 신경 쓰지 말라고 조언합니다.

Q: 회식 식당을 예약할 때 전화로 무엇을 확인해야 하는가?

잘 나가는 메뉴와 주문 순서, 현장에서 주문해도 되는지, 각 요리를 몇 명이 먹을 수 있는지 확인해야 합니다. 차량 이용자가 있다면 주차와 발렛 가능 여부도 묻고, 예산이 빠듯하다면 전체 예산과 인원을 정확히 알려 메뉴나 코스를 조정할 수 있는지도 상의합니다.

Q: 회식 참석 인원이 아직 확정되지 않았다면 어떻게 예약해야 하는가?

식당에 참석 인원이 특정 범위 안에서 정해질 예정이라고 미리 설명하는 것이 좋습니다. 가능하면 인원이 확정되는 당일이나 정해진 시간에 주문하고, 식당이 사전 주문을 요구한다면 미리 주문한 뒤 예약 인원이 모두 참석하도록 관리해야 합니다.

Q: 여러 사람이 참석하는 회식에는 어떤 좌석과 공간이 적합한가?

신발을 벗는 바닥 좌석보다 편안한 의자 좌석이 무난하고, 가능하면 룸이나 분리된 공간을 선택하는 것이 좋습니다. 바닥 좌석은 치마, 부츠, 샌들 차림의 참석자에게 불편할 수 있으며, 좁거나 딱딱한 의자와 지나치게 붙어 앉는 배치도 피하는 편이 좋습니다.

Q: 고깃집이나 뷔페를 회식 장소로 선택할 때 무엇을 고려해야 하는가?

고깃집은 예산이 허락한다면 직원이 고기를 구워주는 곳을 선택하는 것이 좋습니다. 참석자들이 직접 굽거나 계속 이동하면 분위기가 어수선해지고 대화를 이어가기 어려울 수 있습니다. 같은 이유로 단합 분위기가 중요한 회식에는 뷔페를 추천하지 않는다는 것이 화자의 견해입니다.

Q: 회식 전에 2차 장소와 건배사도 준비해야 하는가?

2차가 예정되지 않았더라도 예상치 못한 상황에 대비해 주변 맥주집을 대략 알아두는 것이 좋습니다. 또한 회식을 준비한 사람은 건배사를 요청받을 가능성이 있으므로, 지나치게 과장되거나 부담스럽지 않은 짧고 자연스러운 건배사를 준비해두는 편이 낫습니다.

Q: 회식 장소를 정할 때 피해야 할 선택은 무엇인가?

준비 담당자가 개인 비용을 보태야 하는 장소와 회사에서 지나치게 먼 장소는 피해야 합니다. 참석자들의 거주지가 서로 다르더라도 회사는 공통적인 이동 기준점이 될 수 있으므로, 특정 참석자만 귀가 시간이 과도하게 길어지는 선택을 하지 않는 것이 좋습니다.

Q: 회식 중 반드시 피해야 할 음주 행동은 무엇인가?

술잔을 여러 사람이 돌려 마시거나 특정 주종으로 통일하도록 강하게 권하는 행동은 피해야 합니다. 술을 억지로 권하지 말고 각자의 선택을 존중해야 하며, 준비 과정이 힘들었다는 이유로 담당자가 혼자 들뜨거나 과음하지 않고 마지막까지 자제하는 것이 중요합니다.

Summary & Key Takeaways

• 회식 장소를 찾기 전에 예산과 규모부터 확정하고, 가장 윗사람이 고기와 회 중 무엇을 좋아하는지, 술이나 분위기를 중시하는지 파악한다. 성향을 직접 알기 어렵다면 직속 부서나 가까운 팀에 묻고, 조건에 맞는 식당을 2곳에서 4곳 정도 추려 참석자들에게 제안한다.

• 후보를 공유하면 참석자들의 의견을 반영하면서 선택에 따른 부담도 나눌 수 있다. 평소 불만이 많거나 영향력이 큰 사람의 의견은 가능한 범위에서 반영한다. 불만이 나중에 제기되더라도 사전에 의견을 요청했다는 점을 담담하게 알리고 지나치게 신경 쓰지 않는다.

• 예약할 때는 인기 메뉴와 주문 순서, 현장 주문 가능 여부, 음식별 적정 인원, 주차와 발렛, 예산 조정 가능성을 확인한다. 인원이 미정이면 예상 범위를 알리고 주문 시점을 조율한다. 의자 좌석과 분리 공간을 선호하고, 2차 장소와 건배사를 가볍게 준비하되 사비 지출과 과음은 피한다.