【記者解説】実は日本が世界一。いま「投資が殺到」している熱いビジネスを解説します。（最先端バイオテック／スタートアップ）解説：岡ゆづは

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この発酵ビジネス めちゃくちゃ日本にもチャンスがあるん です 技術的にも進歩してる領域なんです こんにちはニュースピックス 編集部地球支局の岡谷です地球支局って何 だよって話だと思うんですけれども私は 今年の秋から気候変動に注力して取材をし ています実は私最近金に夢中なんですと いうのもこの1月にサンフランシスコで 気候変動の取材をしてたんですね発行だっ たり金に関する スタートアップがめちゃくちゃ増えてるん ですよ発行って聞いた時に皆さんどういう の思い浮かべますか食べ物っていう イメージがすごく強いと思うんです日本酒 だとか 納豆味噌を醤油日本食に必要なのって だいたい発酵だし今ヨーグルトとかパンと か色んなのがありますよねでもね実はここ すごいビジネスチャンスがいろいろ生まれ ていて発... Read More