Top Highlights

• 但し、日本酒業界の中では、「杜氏を使わない」「問屋も通さない」「四季を通じて機械で造るなんて日本酒じゃない」というバッシングを受けるなど、かなり異端児扱いをされてきたのは事実です。どこの業界でも同じですが、それまでの常識や価値観を打ち破ろうとする存在を、「出る 杭 は打たれる」ではありませんが、潰そうとする力が働くの