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小さな飲食店をつくって成功する スタート編 (genenakazonoシリーズ)
www.amazon.co.jp/dp/B07PNZQ8RZ
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最も基本的な失敗の要因は、開業する人自身に、「自分は何のために店を持つんだ」という理念(ポリシー)が明確でなかったことにあると思ってい
【ポイント】 開業しても、うまくいかない最大の理由は、“何のために独立するのか”という理念が希薄な点に
1つは、その根拠がたとえ不確かだとしても、はっきりとした数字にしてみることによって、開店すること、商売を続けることがいかにたいへんか、現実に引き戻してくれること
2つ目は、その資金不足を銀行からの借り入れで補おうとするとき、銀行は、その事業が本当に貸すだけの値打ちがあるのか値踏みをするもの
さらに3つ目は、経営がどのように推移しているかが、つかみやすくなる
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